Etape IL : Saint Palais
Derrière Olhaïby
L’église nous surprend
Par la benoîte ayant
En son porche un logis...
...Notre route s’incline...
...Qui mène à Saint Palais
Nous voilà au trinquet
Buvant l’irouleguy
De ce basque pays
de Jean-Luc Aotret (extrait du recueil Via Podiensis)

Le trinquet est un local très caractéristique de la vie du pays basque, à quoi correspond-il ?
1- à un débit de boisson
2- à une salle de pratique de la pelotte basque
3- à une cave destinée au stockage du vin de pays
La benoîte est un curieux personnage que l'on trouve dans les paroisses du sud-ouest de la France et qui a son logement à proximité de l'église, qui est-elle ?
1- la mendiante simple d'esprit
2- la guérisseuse accoucheuse
3- la bedaute gardienne de l'édifice
L'irouleguy est un vin des Pyrénées présent dans le pays de Cize depuis le 12ème siècle. Issu d'un des plus petits vignobles de France, quelle est donc sa superficie ?
1- 25 hectares
2- 145 hectares
3- 360 hectares
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